Geri git   Kadın Gözüyle > Pembe Cafe > Faydalı Bilgiler

Cevapla
LinkBack Seçenekler Stil
Okunmamış 22.Ağustos.2015, 23:56   #1
Senior Member
 
buse - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
 
Üyelik tarihi: 10.Kasım.2014
Mesajlar: 23,185
Standart Mangalda Sucuk Nasıl Yapılır?




Pek çoğumuzun severek tükettiği, baharatı ve etinin şahane uyumuyla damaklarda son derece enfes bir tat bırakan sucuğun yemek çeşitlerinden biri de mangaldır.
Mangalda sucuk yapmak son derece keyifli bir uğraşıdır. Çünkü yapımı son derece kolay ve lezzetlidir. Fakat biraz zaman alan bir yemektir. Mangalda sucuk yapmak için belli başlı önemli noktalar vardır. Bunlar:
  • Mangal için edineceğiniz sucuğun kalitesi son derece önemlidir. Sucuk, piyasa değeri yüksek olan bir besin olduğu için merdiven altı olarak tabir edilen yani üretimi yasak olan at, eşek vb. hayvanların etlerinden yapılan sucuklardan almamaya dikkat edin. Zaten at etiyle yapılan sucukla dana etinden yapılan sucuğun arasındaki farkı fiyatlardan da anlayabilirsiniz.
  • Mangalda sucuk için sucuklarınızın nasıl kesileceği de çok önemlidir. Çünkü sucukların doğru bir şekilde yani her tarafı eşit şekilde pişmesi sucuğun nasıl kesildiğine de bağlıdır. Sucuklarınız ne çok ince olmasın ne de çok kalın olmasın. Sucuğunuz orta enli olması yani bir parmak kalınlığında olması pişmesi açısından size kolaylık sağlayacaktır.
  • Mangalınızın doğru bir şekilde yandığından emin olun. Eğer mangalınız klasik bir mangalsa, onu yakmak kolay gibi görünen ancak dikkat edilmesi gereken bir eylemdir. Mangalınızın kızgın köz olması gerekmektedir ki sucuklarınız yavaş yavaş yanmadan pişsin. Bunun için öncelikle mangalınıza bir miktar gazete ve bir kaç parça kuru dal ya da çıra ekleyin. Ateş harlanınca üstüne yavaş yavaş kömürü ekleyin ve ateşin daha çok harlanması için yelpaze kullanın. Kömür köz olunca ızgaranızı üzerine koyun ve ızgaranın ısınmasını bekleyin. Eğer ızgaranız kirliyse gazete yapdımıyla, gazeteyi bez gibi kullanarak ızgarayı temizleyin. Daha sonra kızgın ızgaranıza bir miktar soğan ya da kuyruk yağı sürün ki sucuklar, etler, tavuklar ızgaraya yapışmasın.
  • Sucuklarınızı kızgın ızgaraya tek tek dizin ve alt tarafı pişene kadar çevirmeyin. Alt tarafı pişince hemen üst tarafını çevirin. Pişerken sucuktan çıkan yağı ekmeğinize banabilirsiniz. Sucuğun kendisi kadar yağıyla bulanmış ekmeği de son derece lezzetlidir.
  • Sucuklarınız pişerken ızgaranın içinde yer kaldıysa eğer aralara domates, biber, soğan gibi sebzeler de ekleyerek menünüzü zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun
buse isimli Üye şimdilik offline konumundadır   Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Bookmarks

Tag Ekle
mangalda, nasıl, sucuk, yapılır


Konuyu Toplam 1 Üye okuyor. (0 Kayıtlı üye ve 1 Misafir)
 
Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı
Trackbacks are Kapalı
Pingbacks are Kapalı
Refbacks are Kapalı




RSS Powered by vBulletin® Version 3.8.7
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc.
Şu Anki Saat: 05:40
bursa escort buca escort tuzla escort seks hikayeleri gaziantep escort seks filmi izle etlik escort izmir escort izmir escort izmir escort istanbul travesti eryaman escort çankaya escort sincan escort etlik escort Ankara escort bayan Escort ankara Escort ankara Escort eryaman Keçiören escort Escort ankara Sincan escort bayan Çankaya escort bayan istanbul Escort istanbul Escort Acıbadem Escort Ataşehir Escort Bostancı Escort Göztepe Escort Kadıköy Escort Kartal Escort Kurtköy Escort Maltepe Escort Anadolu Yakası Escort Kartal escort Kurtköy escort Maltepe escort Pendik escort Kartal escort etlik escort etimesgut escort Escort bayan Escort bayan bahisu.com girisbahis.com Escort escort escort escort travestileri travestileri altyazılı porno şişli escort istanbul escort mecidiyeköy escort beşiktaş escort taksim escort fındıkzade escort çapa escort fatih escort topkapı escort escort şişli escort bayan bayrampaşa escort merter escort escort mecidiyeköy bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort bursa escort alt yazılı porno Casibom Casibom Casibom Giriş Casibom Yeni Giriş Onwin