Günümüzde artık alerjik rahatsızlıklarda da artışlar gözlenmekte. Alerjinin kalıtsal nedenleri olabileceği gibi sonradan çıkabilecek iç ve dış etkenler de olabilir. Alerji vücudun herhangi bir maddeye olumsuz etki vermesi olarak adlandırılabilir. Eğer bir madde kişide solunum sorunları, deride kızarıklıklar, döküntüler gibi sorunlara yol açıyorsa kişinin o maddeye karşı alerjisi olabilir.
Tabi alerjiye hangi maddenin yol açtığını bulmak da kolay değildir. Bunun için test ve gözlem gerekir. Ayrıca hekim kontrolünde de bir takım testlerle alerjik etki yapan madde tespit edilebilir.
Alerjiye neden olan şey bir gıda maddesi de olabilir. İnsanların birçoğu yedikleri bir besinden dolayı alerjik durumlar yaşayabilmektedir. Fakat şu da yine bilimsel olarak ispatlanmıştır ki alerjik durumlar beslenme yoluyla da kontrol altına alınabilir ve hatta yenilebilir.
B ve C vitaminlerinin alerjik hastalılar konusunda oldukça etkili olduklarını biliyoruz. Ayrıca soğan da alerjinin kontrol altına alınmasında ve ortadan kalmasında önemli bir gıda maddesidir. Soğanın astık gibi alerjik durumlarla mücadelede etkili olduğu bilinmektedir. Bu amaçla alerjik durumları olan kişilerin B ve C vitamini yönünden zengin gıdalar almaları, ve hatta hekim kontrolü ve tavsiyesiyle B ve C kompleks vitaminlerinin alınması faydalı olacaktır.
Alerjik durumlar çocukları da olumsuz etkileyebilmektedir. Çocuklarda görülebilecek alerjik durumlardan birisi de egzamadır. Bu durumun sebebi olarak kimi zaman bebek sütten kesildikten sonra aldığı inek sütü olarak gösterilmektedir. Tabi yumurta gibi çeşitli besinler de böyle alerjik etkiler yapabilir. Bu durumda alerjiye yol açan besini bir süre vermemek gerekir. Diğer yandan egzamada çocuğun vücudunda pişikler ve kızarıklıklar da olur. Onun için mesela çocuğu fazla terletmemek, sıcak havalarda uyuturken üstünü fazla örtmemek gerekir. Çocuğu serin tutmak egzamanın etkiler4ini azaltacaktır.
Çocuğun alerjik durumları için de A,B,C ve E vitaminlerini içeren besinler verilmelidir. Ayrıca kalsiyum, çinko ve magnezyum içeren besinler de alerjik durumlar için direnç sağlayacaktır.